giovedì 2 agosto 2012

Come una semplice tecnica di crescita personale può aiutarti a far accettare agli altri il tuo stile di vita



  
Anche a te è capitato? Hai appena scoperto una cosa fantastica che potrebbe rivoluzionare il mondo intero se tutti ne applicassero i principi e allora decidi di parlarne con tutti i tuoi parenti, i tuoi amici e conoscenti...

Ma poi, in base alle reazioni disinteressate o indifferenti della gente, ti rendi conto che quello che è importante per te non lo è per gli altri... Ma come? Qui stiamo parlando di qualcosa di rivoluzionario per la salute, per l’ecologia, per gli animali, per tutto il pianeta...

Ebbene sì... Benvenuto nella dura realtà dei fatti ;-) Pensavi fosse più facile, eh? Dì la verità...

Tranquillo, ci sono passato anch’io e per questo ne posso ridere a guance piene hehe

Lo so che è una cosa seria, ma a volte bisogna semplicemente scalare una marcia e godersi il viaggio, praticare l’arte del distacco, insomma...

Eh, fosse così facile, vero? Certamente non è facile, ma pensi davvero che siano le cose facili quelle che fanno la differenza? O sono piuttosto le conquiste che richiedono un enorme impegno a farci apprezzare le cose della vita e farci rendere conto del valore che abbiamo per noi stessi (autostima)?

Riflettici su...

Per tornare al discorso del sentirsi incompresi in un mondo di matti che ti vedono come un matto, posso dirti che molto dipende da come ognuno di noi guarda il mondo e dalle credenze che abbiamo.

Forse avrai già sentito parlare di credenze limitanti e potenzianti...

Ma che cos'è una credenza? Una credenza è un'idea che non ci siamo fatti su una determinata cosa in base a quello che abbiamo vissuto sulla nostra pelle e/o a quello che ci hanno sempre raccontato i nostri genitori, parenti, gli insegnanti, i compagni di scuola, i mass media, ecc.

Quindi, una credenza è un po’ come una verità assoluta per noi. Appunto, per noi come singoli individui... A volte le credenze sono collettive, come quando una cerchia di persone è convinta che le cose stiano in un modo piuttosto che in un altro.

Ti faccio qualche esempio di credenza:

- Gli zingari portano via i bambini

- Le macchine tedesche sono le migliori

- La cucina italiana è la più buona al mondo

- I nostri governanti sono tutti dei ladri


- Esiste una forza che vuole distruggere il  mondo intero

L’elenco potrebbe continuare all'infinito, ma penso che a questo punto tu ti sia fatto un'idea di cosa sia una credenza. Gli esempi che ho fatto sopra che reazione ti provocano? Possiamo dire che rappresentano la realtà o sono piuttosto il risultato di convinzioni che si sono radicate soprattutto nell’immaginario collettivo?

Davvero vogliamo vedere il mondo con questa limitatezza?

Ovviamente esistono anche credenze positive, chiamate "credenze potenzianti", proprio perché ci aiutano a crescere e a farci muovere verso il nostro miglioramento.

Esempi di credenze potenzianti sono:

- Tutte le persone che incontro sono meravigliose
- L’Universo mi sostiene in tutto quello che faccio
- Sono nato perché ho una missione da compiere
- Gli amici mi sostengono sempre
- Sono una persona fortunata


Riesci a sentire l’energia positiva che scaturisce da queste ultime frasi?

Adesso obietterai...“Ma Francesco, questa non è la realtà.” BINGOOOOOOOO!!!!

Hai centrato il punto... Questa non è la realtà... ma è una nostra interpretazione della realtà. Questa è la nostra realtà soggettiva e ognuno ha la sua.

Ciò significa, in pratica, che non possiamo pretendere che gli altri vivano nella nostra realtà fatta di credenze che ci siamo creati NOI negli anni...

Quindi, dobbiamo rimanere nel sistema delle credenze o no? Io, come molti coach di PNL e crescita personale, dico che se una credenza ti aiuta a crescere, a rendere il mondo un posto migliore, a creare situazioni di win-win-win... e ti fanno stare bene, quella è la via da seguire.

La credenza è solo un'interpretazione e non potrà mai rappresentare la realtà oggettiva... Nessuno saprà mai qual è la realtà oggettiva. Tutti vediamo il mondo attraverso dei filtri che ci ingannano continuamente.

E allora come si applica tutto questo al crudismo? È qui che mi aspettavi, eh? Dì la verità...

Anche qui vale quanto detto sopra: non puoi pretendere dagli altri che condividano la tua realtà perché ognuno ha il suo sistema di credenze. Ma quello che puoi fare è entrare nel loro sistema di credenze (non penso ti sarà difficile, dato che probabilmente anche tu, per certi aspetti, avrai un background che per un certo periodo della tua vita potrebbe essere stato abbastanza “mainstream”) per entrare in sintonia con le persone alle quali vorresti far conoscere il crudismo.

Attenzione, le tecniche che sto per rivelarti possono essere molto potenti e faccio appello al tuo buonsenso, al tuo senso di onestà e ai tuoi principi etici affinché tu non ne abusi!

Quindi, stavamo parlando di entrare in sintonia con l'altro che vive in un sistema di credenze diverse dalle tue. A te piacerebbe forse che questa persona ti comprendesse e accettasse il tuo nuovo stile di vita e si aprisse a nuove idee e non cercasse di metterti i bastoni tra le ruote. Giusto?

Bene, il primo passo da fare è sempre andare incontro a questa persona, anche fisicamente. Vale a dire che dovrai essere tu ad interessarti per primo a quello che questa persona ha da raccontarti... e lo farai ascoltandola attentamente, guardandola negli occhi quando parlate, osservando la sua respirazione e seguendo il ritmo con cui parla.

Tutto questo è importante perché vorrai entrare in sintonia (indipendentemente dal suo umore) con questa persona. E per entrare in sintonia dovrai applicare una tecnica che si chiama Ricalco. In pratica dovrai cercare di parlare alla stessa velocità con cui parla questa persona (ovviamente se è una persona lenta o veloce e tu sei il contrario non passerai immediatamente alla sua velocità, ma lo farai gradualmente). E dovrai assumere gradualmente anche la sua respirazione. Okay?

Poi fai attenzione a come questa persona si esprime. Usa metafore, espressioni particolari come "Vedi", "È chiaro", "Lampante", "Ci ho visto bene", "Vediamo di ..." (modalità visiva), oppure utilizza espressioni come "Senti", “Ascolta”..., “Ho sentito che”, “Suona strano”, “Come ti suona...”, ecc. (modalità uditiva). Poi ci sono quelli che parlano di percezioni o emozioni e a volte sembra siano alla ricerca della parola giusta per esprimere il loro sentire e utilizzano espressioni come “Mi sento...”, “Sento di”, “Provo questa cosa...”, “È una grande emozione...” o parlano di calore, di freddo, di contatto fisico e di altre percezioni (modalità cinestesica).

A questo punto ,se riesci a utilizzare espressioni simili a quelle usate dalla persona con la quale stai conversando, questa avrà l’impressione di stare come davanti a uno specchio e ci sono buone probabilità che si aprirà sempre di più a te, ti critichi sempre meno e chissà che non cominci a incuriosirsi al tuo stile di vita.

Ovviamente, potrà non funzionare subito. Ci vorrà un po' di esercizio che puoi fare anche facendo attenzione quando (se) guardi la TV, leggi i giornali o un libro. Cerca di individuare quale sistema rappresentazionale (visivo, uditivo, cinestesico) viene utilizzando. Vedrai che con il tempo diventerai sempre più bravo.

Questo è davvero un esercizio che puoi fare con chiunque, ovunque... Magari all’inizio è più facile e meno problematico farlo con persone che si vedono una sola volta e che non rientrano nella cerchia di amicizie e conoscenti... perché all’inizio è anche facile essere sgamati se ci si mette troppo entusiasmo ;-)

E soprattutto ricalca, ricalca, ricalca utilizzando anche le stesse espressioni o parole che usano le persone con cui parli, ovviamente senza ripetere a pappagallo, ma rielaborando o riassumendo quello che dice l’altra persona utilizzando le stesse parole.

Sembra difficile o complicato? O piuttosto facile e fattibile? Beh, se te ne convinci sarà così e in un modo o nell'altro avrai comunque ragione ;-)

Buon proseguimento di crescita e fammi sapere cosa ne pensi di questo argomento e se ti va raccontami come vivi tu la cosa nell'area commenti in basso!

Un abbraccio da Peaceful Rawrior






sabato 11 febbraio 2012

Un paio di trucchi per mangiare di più senza stare male seguendo un regime alimentare crudista

Proprio oggi mi è stato chiesto come è possibile aumentare la quantità soprattutto di frutta se si vuole disporre di maggiore energia.

Quando ci si trova all’inizio del percorso crudista o fruttariano per molti può risultare difficile ingerire grandi quantitativi di cibo, soprattutto di frutta. Ciò è dovuto sostanzialmente al fatto che la frutta prende molto volume, mentre in genere siamo abituati a mangiare cibi concentrati come pane, pasta, carne, verdure cotte, insalate condite, ecc.

Quando si segue un'alimentazione del genere è chiaro che anche il nostro stomaco è abituato ad affrontare volumi contenuti ed è quindi molto piccolo... Ma quando passiamo a un'alimentazione a base di alimenti vivi quali, appunto, in particolare la frutta e la verdura cominciano i problemi.

Infatti, a causa di questi grossi volumi si tende a sentirsi presto sazi, ma il problema è che due o tre mele a pasto, dopo le quali ci si sente pieni come un uovo (alcuni percepiscono un fastidioso senso di pesantezza già dopo una sola mela!), possono non essere sufficienti a coprire il proprio fabbisogno energetico. Per la cronaca: 3 mele di medie dimensioni contengono circa 240 calorie contro le circa 600 a pasto che vengono generalmente suggerite in ogni tipo di regime alimentare.

Quando si passa da una dieta onnivora, ma anche vegana basata su cibi cotti, a una dieta crudista ad alto contenuto di frutta si tende automaticamente a ridurre l’apporto di grassi (dalla quale in genere, come ricorda lo stesso Dr. Graham nel suo libro The 80-10-10 diet a pag. 157, proviene buona parte delle calorie).

Di conseguenza è importante compensare questa riduzione di calorie provenienti da grassi aumentando le calorie ottenute dai carboidrati semplici della frutta. In pratica, la frutta è il nostro combustibile principale, mentre soprattutto le verdure a foglia verde (quali spinaci, tutti i tipi di lattuga come quella romana, cappuccia, lollo, il songino o valerianella, ecc. ma anche il sedano) sono ricchi di sali minerali, ma anche di proteine (che comunque sono contenuti anche nella frutta, ma in quantità minori).

Quindi, come fare per aumentare l’apporto soprattutto di frutta? Visto che nel crudismo non ricorriamo alla cottura per compattare i cibi utilizziamo un apparecchio elettrico chiamato "frullatore" dotato di lame affilate che non fanno altre che svolgere la stessa funzione che fanno (o meglio, che dovrebbero fare) i nostri denti: cioè, ridurre in poltiglia i cibi affinché all'interno del nostro intestino venga facilitato l'assorbimento dei micronutrienti che contengono.

Ma quanta gente riduce realmente in poltiglia quello che mangia? Se mastichiamo qualcosa 5-6 volte è già tanto...

A questo punto entra in gioco, come dicevo prima, il frullatore il cui scopo è quello di "pre-masticare" il cibo per poi compattarlo (cioè ne riduce il volume) e consentendoci di ingerire quantità di cibo superiori.

Questo è uno stratagemma che ho utilizzato soprattutto all’inizio quando leggevo di gente in grado di mangiare 20 banane al giorno e pensavo "Io non ce la posso fare"... ma è chiaro che mi sbagliavo alla grande...

Adesso mi chiederai quale frutta utilizzare per fare i frullati... Come inizio ti consiglio sicuramente le banane mature, dato che forniscono molta energia da carboidrati semplici e rendono i frullati piacevolmente cremosi. Puoi fare il frullato senza aggiunta di nessun altro ingrediente oppurre allungarlo con dell'acqua se ti piace meno denso e non desideri un apporto sostanziale di calorie (magari perché hai piuttosto bisogno di perdere peso).

Ovviamente puoi aggiungere al frullato con la base di banane altri frutti come la pera (anche questa fornisce una buona quantità di energia con circa 90 kcal a frutto), la mela, l'uva, la pesca, le ciliegie, i frutti di bosco, le fragole, ecc.

L'importante è non andare oltre due tipi di frutti oltre alla banana per non appesantire il lavoro dell'intestino. Per saperne di più sulle combinazioni ideali di frutta e verdura leggi anche il mio post "Come non cadere nella trappola delle combinazioni alimentari sbagliate" (http://crudismofacile.blogspot.com/2010/12/il-lato-oscuro-del-crudismo-parte.html).

Dopo quasi tre anni di crudismo continuo ad adorare i frullati e me ne faccio almeno uno al giorno come secondo pasto (il primo nel periodo invernale è in genere un litro di aranciata appena spremuta).

La mia quantità di frullato minima è di due bicchieroni da 0,3 litri, ma tendezialmente quando ho molta fame arrivo tranquillamente anche ad un litro di frullato ingerito con molta tranquillità in un lasso di tempo compreso tra i 30 e i 45 minuti.

Cosa molto importante: ricordati di masticare sempre a lungo, anche se il frullato è già "pre-masticato". All’inizio potrà risultarti un po’ dura, ma sono sicuro che ce la farai ;-) Questo è molto importante per attivare i succhi gastrici... Prenditi del tempo, assapora il tuo frullato e rilassati senza distrazioni di sorta (evita soprattutto la televisione o argomenti negativi).

A questo punto potresti chiedermi "Questo significa che devo bere solo frullati?". Certamente no... Quello dei frullati è solo uno dei vari stratagemmi molto efficaci che puoi utilizzare.

Un altro trucco è quello di mangiare più volte al giorno (diciamo 5-6 volte o comunque ogni volta che avrai fame). Non preoccuparti se dopo 1 o 2 ore avrai ancora fame, tu mangia e basta. Se riesci a mangiare una sola mela dopo un'ora mangiane un'altra o un altro frutto. Ascolta i segnali che ti invia il tuo corpo, questo è molto importante e sii paziente!!

Fai finta di allenarti per una maratona... Sicuramente non pretenderai di correre 42 km subito, ti ci vorranno diversi mesi, forse quasi un anno, dipende solo da te. E se non hai mai corso in vita tua forse sarà già tanto se reggerai un solo minuto... Ma ti assicuro che se rimarrai costante e avrai chiara la tua motivazione e il tuo obiettivo potrai arrivare molto lontano.

E poi sappi che puoi contare sul mio aiuto e quello di una grossa comunità fatto di quasi 900 iscritti. Infatti, Crudismo Facile è anche su Facebook all'indirizzo https://www.facebook.com/groups/164356560274290/

Ah, un'altra cosa... Puoi anche mangiare frutta secca con guscio tipo mandorle, nocciole, noci, noci brasiliane (quest'ultime sono molto ricche di selenio e te ne bastano solo due al giorno per coprirne il tuo fabbisogno giornaliero), ma sempre a fine pasto, ancora meglio se come ultimo pasto della giornata, mezz'ora o un'ora dopo il pasto precedente e non più di 30-35 grammi al giorno. Meglio ancora se la metti a reidratare in acqua per un minimo di mezza giornata, dato che idratandosi diventa più digeribile.

Se sei allergico alla frutta secca con guscio puoi provare l'avocado che è una buona fonte di grassi, è idratante ed è un frutto ricco di tanti micronutrienti.

Spero che questo post possa esserti d'aiuto e ricorda che puoi approfittare del mio aiuto lasciando un commento sotto o iscrivendoti al gruppo di Facebook di cui sopra.

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Ciao e a presto.

Francesco (aka Peaceful Rawrior)
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